M2M典型应用—智能家居

M2M技术的发展和应用,推动着社会生产和生活方式新一轮的变革。而M2M技术在智能家居中的应用,将使越来越多的人亲身体会到这一点。 

在信息社会,IT产业不断地向传统的建筑业、家电业渗透,越来越多的信息智能型家居产品如雨后春笋般涌现,智能家庭局域网、家庭网关、信息家电等这些与智能家居密切相关的名词已经几乎是家喻户晓。如何建立一个高效率、低成本的智能家居系统已成为当前社会一个热点问题。 

智能家居不再模糊不清 

从技术上讲,智能家居所要实现的的功能主要有: 

(1)对白色家用电器和其他设备的控制、调节和监测,比如微波炉、洗衣机、灯光、电动窗帘、防盗报警器、自动门烟雾探测器、有害气体检测装置、温度和湿度控制器、风量调节器、各种手动的开关和遥控器等。在这部分网络上主要传输的是频率比较低的控制信号,它占用的信道的带宽是比较窄的,我们称之为控制网络。 

(2)沟通黑色家电和其他视频设备之间以及与外部世界之间的信息通道,其中包括:台式/手持计算机、电视、录/摄像机、VCD/DVD和数码照相机等,同时还可以实现对它们的控制和监测。 

(3)通过对外的接口,实现远程控制和信息交换,如电话线、有线电视电缆、市电电源线、双绞线、无线通信方式等。 

到了2002年,我国一部分高档和中档的住宅小区和私人住宅,在控制和管理上实现一般意义上的智能化,宽带网进入一般居民的住宅和小区,为智能家庭网络功能的完善辅以一定的条件。国内一些公司的网络产品逐渐进入市场,一些国外的系统和产品也在这一年开始以较大的规模进入中国市场,开始在市场上与中国的产品接触。 

在今后的2到3年里,智能家居将不断得到普及。智能家庭网络系统和产品,即将开始走进普通居民的家居中。真正智能家庭网络的大市场将在2004~2007年中形成。 

用M2M完成智能家居的“集成” 

将M2M技术应用到智能家居中,需要解决两个问题: 

一是解决家庭内部设备组网问题。建立智能家庭网络,使得家居内部所有设备,包括灯控模块、电动窗帘、电子门窗、安防系统、音频/视频设备、数码设备、电脑、智能电器等,都具备通信和连网能力,形成统一的智能家庭网络。 

二是解决智能家庭网络如何与外部通信网络连接的问题。使得智能家庭网络成为移动互联网和通信世界的一部分。其目的是使人们能够更简单地远程监视和控制自己的家居,为用户提供方便,可通过手机、互联网对家庭进行管理。 

如何建立家庭局域网? 

建立家庭局域网的目的是提供一套完整的家庭娱乐、信息共享、家庭管理和Internet接入及远程监控等服务功能。接入家庭局域网的设备主要包括:家用电器、家庭仪表、桌面电脑、手提设备、娱乐设备、成像设备、智能传感器、控制器等。所有设备通过一个网关接入Internet,网关供Internet访问和家庭信息发布使用,并可实现用户对家庭的远程控制功能。 

家庭局域网是一种混合型网络。根据接入设备的类型及实际需要,实际家庭局域网的物理层接口可以分为四类:高速局域主干网、控制子网现场总线、视频线、电话线。高速局域网主要包含IEEE802.3以太网协议、IEEE802.11b无线局域网技术和Bluetooth技术,实现PC、便携设备、信息娱乐设备等高端设备之间的互连和信息共享;控制子网现场总线主要指以RS485、CAN、Lonworks等简单智能协议为代表的现场总线技术,实现信息和电信设备直接接入Internet;而视频电缆方式则实现有线电视、VOD服务,以及在服务供应商的支持下提供另外一种高速接入Internet的途径。 

图1描述了家庭局域网的基本结构。 

 

家庭内部具体功能部件体系结构如图2所示。 

 

如何建立无线智能家庭网络? 

无线智能家庭网络是未来的一大发展趋势,它可以满足用户对于家庭网络的灵活性、连续性等性能需求,解决安装有线系统所需的高成本和不方便等问题。 

无线智能家庭网络可以分成家庭数据网络和家庭控制网络两种。家庭数据网络完成家居中的以下功能:提供家庭内部共享上网能力;提供多媒体家电互相通信能力,共享影音、文件,如电脑和电视、VCD、音响、PDA、MP3播放器等;实现机器和机器之间大批量、高速率的数据传输。 

家庭控制网络完成家居中的以下功能:灯光照明控制、家居环境监测和控制、家居安防、家庭应急功能。 

控制网络中有大量的节点设备,它们使用电池供电,还要具备网络和通信能力,所以成本和功耗是组建家庭控制网络中最为突出的两个要素。 

一种解决方案是基于无线局域网(WLAN)标准IEEE 802.11g和最新的无线个域网(WPAN)标准IEEE 802.15.4构建新一代的无线智能家居网络。利用802.11g组成家庭数据网络,IEEE 802.15.4组成家庭控制网络。 

在高速率无线局域网应用中,802.11g(54Mbps)正在逐渐取代802.11b(11Mbps)成为应用的主流。因为802.11g支持更高速率的传输。 

无线控制网络需要的是低功耗、低成本、低复杂程度、长电池寿命的标准。IEEE 802.15.4是2003年5月才获通过的新的无线局域网标准,是为这种应用需求而设计的,主要适合于自动控制和远程控制领域,可以嵌入各种设备中,同时支持地理定位功能。物理层可以工作在三个免受权ISM频段:2.4GHz(全球应用)、915MHz (美国)和868MHz(欧洲);通信速率为250kbps@ 2.4GHz (16 channels)、40kbps@915MHz(10 channels),20kbps@868MHz(1 channel);传输距离可达10到75米,依赖功率输出和环境特性。 

新一代的无线智能家居网络中的核心是中心控制器,它同时具备802.11和802.15.4通信功能。中心控制器会有两种:一是基于PC的数据中心控制器,一是家庭自动化控制平台和手执遥控器,充当家居控制网络的中心控制器。 

平时家庭自动化控制平台监控家庭中的各种电器、灯具、安防系统等,实现家居管理、家居控制、家居监视、家居安防、家居服务信息的自动化。它可以控制和启动基于PC的数据中心控制器,当需要高速率数据传输时,由PC来完成。 

组建以家庭自动化控制平台和手执遥控器为核心,由各种节点控制模块组成的家庭控制网络是实现智能家居的第一步,也是智能家居的初级阶段。新一代各种具备无线通信和网络能力的家电、消费类电子、数码产品不断增加,Intel 也计划推出集成无线通信和网络能力的主板。以PC为核心的家庭数据网络会逐渐获得市场的认可,得到越来越广泛的应用。这也是智能家居发展的高级阶段。 

目前,家庭数据网络和家庭控制网络几乎是平行发展的,还没有融合,未来这两条发展线会相互交叉,构建真正的智能家居。融合的关键是M2M技术的发展,即让每台机器、每个节点都具备通信和联网能力,这正是M2M技术的核心理念——网络一切(Network Everything)。 

无线智能家庭网络与移动通信网络的互连 

家庭不是一个孤立的社会单位,智能家庭必须要具备和外部通信网络连接的能力,才能实现更广泛的应用。这个任务由中心控制器来实现。中心控制器充当外部网络和家庭网络之间的网关。无线智能家居网络中的家庭网关可以通过以下几种方式与移动通信网络通信。 

● 基于双音多频的服务(DTMF,Double Tone Muliti-Frequency) 使用DTMF技术可以通过通常的语音信道传输有限的数字编码信息。可以用做智能家居中远程安全报警、家居状态查询、简单的远程控制。无线智能家居网络中的控制中心存储预先设置好的语音信息,提示用户用手机按键进行操作,这是最简单的M2M应用。这种方法比较简单,容易实现,但是缺乏效率,用户必须按照语音提示逐步进行操作,操作比较烦琐,等待时间长。 

● 短消息服务(SMS)SMS应用到智能家居中时,相对DTMF技术,可以使用文字一次可以传送更多的家居状态信息和控制命令,传输速度快。网络运营商可以对这种M2M应用的SMS信息和普通的短信区分开来,保证信息能够及时传递,尤其对家居安防警报。 

● 多媒体信息服务(MMS) MMS是基于WAP业务的,走数据通道,其传输能力在CSD方式下可以达到9.6Kbps,在GPRS方式下最大可以达到184Kbps,在3G下可以达到2Mbps,给MMS应用的开展提供了很大的便利。MMS的发送延时少,用户可以享受即时的服务。MMS业务支持发送状态报告,向用户提供有保证的发送。 

● 通用分组无线业务(GPRS)无线智能家居采用GPRS技术具有以下优点:永远在线、高速传输、自如切换、按量计费等。 

● 无线应用协议(WAP) 用户可以通过访问WAP页面的方式管理和监控自己家居的情况,更加的直观,操作也更方便。 

● 3G移动通信技术 第三代移动通信技术给M2M技术提供了更加广阔的应用平台,而对智能家居应用而言,则意味着更加方便快捷的操作、更加直观的监控、更多更好的服务功能。 

家庭热水中心:带来“伯爵”般的享受

    2004热水器流行趋势抢先报
    在高速发展的现代生活中,高品质、大容量的“家庭热水中心”成为新生活时尚的焦点。在某种程度上,“家庭热水中心”是当前热水器行业顶级类别的代表。最近,山东亿家能推出了一款代表最新流行趋势的“新一代巨能210”,将一股洗浴“伯爵”风带到了眼前。

    亿家能的“新一代巨能210”设计遵循一种天然的欣赏价值,在有意无意间品味“伯爵”般的高贵。当然,这与其超强、超常的功能设计是分不开的。

    总括起来,这款“新一代巨能210”有七大创新,三项升级。

    首先,它的核心吸热部件采用世界顶级水平的“纳米选择性干涉镀膜技术”,而巨能210家庭热水中心的真空管,则用2.10米的加大加长三高真空管(普通一般为1.6米),超大规格,超大水量显示出超人性化的设计。

    此外,“新一代巨能210”还独有密排设计,使得热量提高12%。这款热水器在操作上还采用了智能控制,实现水位水温透明化,全自动上水。并且,它还专门设计了已经通过3C认证的电加热全套装置,率先实现24小时热水。

    众所周知,目前太阳热水器行业发展参差不齐,有能力研发生产家庭热水中心的企业也是屈指可数。作为世界银行资金支持的企业,亿家能产品已经连续两年畅销欧美28个国家。专家认为“新一代巨能210”是高贵典雅的现代设计,性能安全的质量保证,“伯爵”般的洗浴享受,亿家能一定会掀起一场中国家庭热水革命。

厨房革命从烟道做起

——新一代住宅厨房、卫生间排烟(气)道应用技术 

  近日,居安特住宅厨房、卫生间排烟气道正式通过建设部科技成果评估,标志着第三代排烟气道产品进入应用阶段。
  受建设部科技司委托,建设部科技发展促进中心于2004年3月23日在北京市居安建筑材料厂主持召开了“居安特住宅厨房、卫生间共用排烟气道”科技成果评估会。评估委员听取了项目负责人的介绍和技术报告,审查了有关技术资料,考查了生产现场,与会专家一致认为,居安特住宅厨房、卫生间排烟气道应用射流引射原理,合理、科学配置引射抽力器、导流板的尺寸及位置,使得各停机层住户处静压为零或略负,有效的防止了倒灌、串烟,改善了室内空气品质。该排烟道采用单管道结构,不需要安装逆止阀,排烟道内组件安装方便、运行可靠、具有实用性,有很好的推广前景,该项目达到国内领先水平。建议尽快组织批量生产,在推广应用中综合考虑排油烟系统的各方面因素,进一步提升产品性能。居安特住宅厨房、卫生间共用排烟气道另辟蹊径,通过合理配置烟道内组件,完成的质的跨跃。
  厨房、卫生间排烟道的新发展
  为了更好、更有效地解决厨房排油烟问题, 北京市居安建筑材料厂在变压式排气道、止逆阀排烟道,主支排烟道基础上进行研究改造,特别是在变压式排烟道结构上,认真分析变压式排烟道的优缺点,在专家的指导下,根据空气流体力学“佰努力定律”动静压转换原理,科学的调整烟道的流通截面,合理设置排烟道内组件,使得排烟道内形成射流诱导,在保证排烟畅通的前提下,使排烟道内排风量呈现符合要求的规律,在相应的部位,实现烟气在排烟道系统内形成有效压差,促进烟气的合理流动,达到排烟(气)的同时,满足防倒灌、防串味的功能。经过无数次的论证和反复实验,终于用了两年时间研究成功具有创造性的“居安特住宅厨房、卫生间排烟气道系统”。2004年4月12日,居安特住宅厨房、卫生间排烟气道正式通过建设部科技成果评估,使这一优秀产品走向批量生产成为可能。
  系统研究及性能分析
  1、居安特住宅厨房、卫生间共用排烟气道,在保证排气畅通所必要的排风量基础上,使排烟道截面积较为缩小,无须安装止逆阀。该排烟道为单管道结构,每根排烟道内安装有引射抽力器,风速导流板分4种规格型号,可按住宅不同层数选用型号不同的风速导流板。可适用于多层、中高层及高层排烟道系统,引射抽力器分厨房、卫生间两种规格,厨房与厨房通用,卫生间与卫生间通用。
  2、组件之间的作用:油烟机在不同楼层开机时,通过排烟道进气口安装的引射抽力器将油烟机排风量变成主烟道内的喷射射流。在不同楼层,形成多股射流,使进气口局部形成负压。而油烟机关闭的楼层,在引射抽力器两侧与导流板的峡缝中,借助烟道内的风速产生引射抽力作用,在引射抽力器中形成负压,达到有效防止烟气的倒灌、串味效果。根据排烟道不同高度,可调节导流板与引射抽力器之间的峡缝宽度,以达到顺畅的排风作用。
  居安特的主要技术指标
  1、该项技术采用单烟道结构,对引射抽力器、风速导流板形状进行优化设计,居住者不必为清洗止逆阀而带来不便。主要组件引射抽力器及导流板,无需额外动力,运行可靠、安装方便、具有实用性。
  2、合理的厨房排烟道截面面积,在满足多台排油烟机多种工况组合的最大通风量及控制风速要求的前提下,较目前应用的各类烟道大大减小,使厨房使用面积平均增加0.1m2,且外形尺寸满足建筑模数要求。使该产品在厨房设备布置不受限制,设计人员易选用。
  3、该排烟道系统已通过国家空调设备质量监督检验中心对各种运行工况,根据不同的开机率,在全工况运行情况下,所有开机层排油烟机支管静压为113.5Pa,各层排烟道内平均静压值为4.7Pa,不同开机率15%以上时各层排烟道内静压值为-60Pa详见检测报告,有利于防止倒灌、串烟串味。
  加快成果的推广工作
  住宅的内在质量的提高要有先进的技术和部品作支撑。为了解决厨房油烟污染,维护居民身体健康,保持室内清洁,提高住宅使用质量与功能的需要,在住宅厨房建造中设置能排除有害气体的通风排烟系统是十分必要的。
  居安特住宅厨房、卫生间排烟气道是一种竖向共用排烟气道,能够有效改善厨房、卫生间的环境空气质量,与其它同类产品相比,具有占厨房、卫生间面积小、排气顺畅、不倒灌、不串烟、不串味等特点。该产品经“国家空调设备质量监督检验中心”进行各种工况运行排风量与排烟道静压的检测,其性能符合有关标准。在住宅产业快速发展的今天,具有广泛的市场前景。
  采用该项技术成果,可以较好的解决由于厨房油烟污染严重所导致对人民身体健康的危害,提高住宅的功能与质量,改善居民的居住条件。
  从经济上考虑,该项技术应用的直接成本与目前的常规产品相比略高,但与应用该技术而节省下的使用面积带来的经济效益相比,相当于在安装了居安特住宅厨房、卫生间排烟气道系统后,在得到了其优秀的使用功能的同时,反而能得到经济上的补贴。
 

论智能家庭网络的门户——家庭网关

1 家庭网关的定义
  智能家庭网络是信息时代带给人们的又一个高科技产物。它借助现有的计算机网络技术,将家庭内各种家电和设备连网,通过网络为人们提供各种丰富、多样化、个性化、方便、舒适、安全和高效的服务。家庭网络化也是整个社会信息化的一个重要的部分。智能家庭网络系统的基本结构见图1所示。实现家庭内部信息与家庭外部信息的交换,无疑是家庭连网的目的所在。它的实现需要设计一个理想的家庭网关。
  家庭网关应具备的两个主要功能是:
  (1)作为所有外部接入网连接到家庭内部,同时将家庭内部网络连接到外部的一种物理接口; 
  (2)使住宅用户可以获得各种家庭服务(包括现有的服务和未来可能出现的服务)的平台。
  不同的人或不同的厂商对家庭网关有着不同的定义。Residential Gateway Group(RG)是一个在1995年建立的正式的工业论坛组织,它率先采用家庭网关来代表一个集中式智能接口,将外部的家庭接入网络和家庭内网络联系起来。
  RG的家庭网关定义为:一种简单的、智能的、标准化的、灵活的整个家庭网络接口单元,它可以从不同的外部网络接收通讯信号,通过家庭网络传递信号给某个消费设备。借助引入家庭网关的概念,希望能够为集成不同的外部网络和丰富新的应用提供一个有效的途径。 
  在过去的几年当中,许多生产厂商的努力共同推动家庭网关走出了其概念阶段。同时,家庭网关被用于代表不同类型的产品,因此也引起了一些混淆。其中已有的部分产品包括:网络接口单元/设备(如电话接口盒)、DSL调制解调器、电缆调制解调器、机顶盒、结构布线系统的Hub、增强的PC机、结合家庭网络解决方案的宽带调制解调器,提供某些专门服务的特殊家庭设备,以及RG所推崇的整个家庭网关产品等。
  Cisco System公司的家庭网关定义是:一个在家庭内的网络化信息设备与智能宽带接入网之间的智能化网关。2Wire公司的家庭网关定义是:一种将家庭网络无缝连接到宽带网络,使所有家庭内连网设备同时享有高速连接的设备。上面这两种定义都认为家庭网关是一种将外部宽带网络与家庭内部网络连接的设备。 
  Parks Associates认为家庭网关应是:连接一个外部网络或多个接入网络,通过某种类型的家庭网络分配服务给一个或多个设备的设备。即一个集中式整个家庭的网关才能视为一个真正的网关。但由于现有一些产品已具备其中的某些功能,而且目前存在许多不同的观点,因此家庭网关应有一个比较广义或普遍的意义上的定义。
  2 家庭网关所实现的应用及其产品
  家庭网关的基本类型见图2。  
  不同的家庭网关可以提供不同水平和类别的应用。由RG定义的家庭网关设备可以使家庭消费者使用几乎所有主要的应用。如TIA制造的家庭网关可以满足以下几类应用:远程通讯、Internet接入、远程教育、远程医疗、可视电话、家电管理和集成、安全系统管理、家庭能源调节和管理、自动计量读表、邻里无绳漫游电话、视频传送和分配、虚拟VCR和视频点播、视频交互通讯、CD点唱机、在线广告和电子公告。
  集中式网关倾向于在一个宽带网络上集成视频、音频和语音应用,如高级的机顶盒产品、Motorola的DCT-5000、Scientific-Atlanta的Explorer2000、NextLevel Communication的LP系列N3家庭网关。前两种允许通过HFC提供集成化服务,最后一种一般应用于VDSL网络,可为不同终端设备提供声音、视频和数据信号。近来市场上出现一种新型集中式网关,它集成了一个宽带Modem(DSL或Cable Modem)和一个家庭网络解决方案(如HomePNA或HomeRF的解决方案)。这样的网关有Cisco System公司的Internet 家庭网关,2Wire公司的HomePortal,ShareGate公司的ISIS/Jupiter网关,以及Caymen System公司的3220HW网关。
  大多数专用服务网关和瘦服务器网关所允许的应用被限制在特定的应用类型,诸如Internet接入,电话,能量管理,和家庭控制与安全。新出现的瘦服务器网关可以允许多种类型的应用。例如Ericsson公司的e-box,被设计用于能源管理、家庭自动化、家庭护理、家庭安防,以及共享Internet接入。其他的专用和瘦服务器网关包括Coactive Networks公司的Connect2000和3000系列,Emerald Gateway公司的ESG400,Sage System公司的Aladn网关节点等。
  随着新的家庭网关产品的不断出现,不同类型的应用集中于一个装置将是家庭网关研究和开发的未来趋势。
  3 家庭网关的标准
  许多公司都开发了自己的家庭网关产品。然而开发出更多复杂的和具有兼容性的家庭网关,迫切要求制定相应的家庭网关标准。目前已有的相关标准见下表所示。 
  开放服务网关组织(OSGi)当前正在制订他们称之为服务网关的规范。该规范包含的技术的主要特点是:需要开放的和独立的平台;目标是成为一个标准;应有较高的独立性和保密性;应支持不同类型的家庭连网协议;应具有较高的可靠性。
  OSGi标准实质上是一系列API(应用编程接口)的集合。这些API包括核心的API和可选的API,它们共同构成了OSGi的网关规范。如果必要,OSGi可以使用已有的Java标准,其重点是如何集成这些相关的标准。 
  核心的API执行服务传输、从属和周期管理、资源管理以及远程服务管理。所有核心的API可由开发人员或OSGi的技术工作组来完成。
  可选的API定义了向一个基于HTTP Web服务器输出资源的机制、客户机与网关的交互作用以及数据管理。
  值得指出的是OSGi提供了一种简单的会员制,会员是所有盈利或非盈利公司、政府、组织教育机构,或其他支持OSGi目标的企业。目前已有许多著名公司成为OSGi的会员: AMD, Cisco Systems, Coactive Networks, Compaq, Deutsche Telekom, Domosys, Echelon, emWare, Enikia, Ericsson, France Telecom, Hewlett-Packard, IBM, Motorola, National Semiconductor, Nokia, Oracle, Philips, Schneider Electric, Sharp, Siemens, Sony, ST Microelectronics, Sun Microsystems, Sybase, Tokyo Electric Power, Toshiba等。
  家庭网关接口的有效的解决方案,当前比较统一的观点是开发一个集中式网关,然而这只是最终的期望。因为不同的外部接入网络的特点不同,不同的服务提供商有不同的商业模式,存在不同的已有的或正在研发的网络接口设备,它涉及许多不同的技术或商业问题,因此在不远的将来是不会有一个单一的家庭网关解决方案出现。另一方面,尽管一个分布式或多个网关的方案也有许多支持者、制造商和服务提供商,但其同时也面临着集成网关方案的挑战。最终,一个整个家庭集中式网关将提供一个最有效的桥接外部网络和家庭网络或设备的解决方案。
  4 家庭网关的应用前景
  家庭网关的应用将会是大量的。其最大和最多的应用是在家庭内多个PC同时共享一个宽带网络接入。例如,家中的小孩可以接入Web来学习学校的课程,同时另外一个家庭成员可以同时进行网上购物。多个人可以同时进行网络操作,而不需要等待其他人完成操作。
  家庭网关的应用不仅仅是高速Internet的接入,未来的宽带接入进入家庭后,将会带来更多的服务内容,不仅是Internet的接入,还有混合视频和音频信息流的可视电话,以及其它交互形式的娱乐服务,如网络游戏等。家庭网关将执行智能化的路由算法,把这些信息流(数据)分配给各种电话、智能电器、数字电视和音响等设备。例如,高级的家庭网关可以使用呼叫者ID信息来发送电话呼叫给家庭内某个电话,儿童的电话只能送到他们的房间,或晚上10点以后的电话呼叫(不包括紧急电话)只能送到远离卧室的地方。
  上述技术如何应用到家庭内存在着许多新的发展趋势。首先是高速宽带Internet接入进入家庭。当前大约有1%的美国家庭拥有DSL、Cable调制解调器,到1999年末有超出1百万的美国家庭安装。Forrester 研究机构预计到2003年将有超出2千万美国家庭拥有通过DSL或Cable调制解调器的宽带接入。
其次,连网家庭的数目到2002年也将快速增长。Jupiter 通讯公司预计届时将有1千5百万的家庭网络。家庭网络的发展趋势将因家庭内存在多个PC,以及其他电气设备的使用而得以加速。在1999年,有60%新的PC购买是来自已有一个PC的家庭。目前已有大约15%的美国家庭拥有多个PC。 

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家庭背景音乐的几种实现方法

1. 广播系统——采用定压功放

公共场所的背景音乐都是采用定压功放的方式实现的。定压功放输出电压70-110V,我们可以看到,定压功放连接的喇叭都有一个变压器,将信号从70-110V电压降低为喇叭的工作电压,定压功放是为了实现长距离传输音频信号而设计的,学校、工厂等地方的广播就是定压功放。

由于定压功放是为公共场所而设计的,不需要立体声,所以我们所见到的定压功放都不是立体声的。

由于定压功放是为公共场所而设计的,有专门的控制台,由专人控制,不需要太多的就地控制,除了调节音量之外,没有其他的就地控制功能。

在定压功放的基础上,如果要实现对音源的控制功能,包括选择碟机歌曲、选FM电台、选MP3歌曲、直接开启和关闭音源设备等功能,需要将一些控制系统集成进来。所需的设备包括红外学习器,遥控器,IR-RF转换设备等,系统的复杂程度大大增加。

如果要做到随时随地控制,就得带着遥控器到处跑,否则,必须在各个房间安装遥控设备,而遥控器的成本很高。一套房子里,不会放太多的遥控器。


2. 普通功放  

普通功放对喇叭的电阻是有明确要求的,或者为4欧姆或者为8欧姆等,如果一个功放连接多个喇叭,电阻变低,电流变大,功放会烧掉。接入多个喇叭之后,会降低音质。

如果有多个音乐点,一般情况下,普通功放不能用于背景音乐。


3. 采用弱电布线箱  

近年,随着房地产行业的发展,家居多媒体布线箱应用日益广泛。配置音频模块之后,布线箱有一(多)个音频输入端和多个音频输出端。有人通过布线箱的音频接口来实现背景音乐。具体做法如下:

将DVD的音频输出端连接到布线箱的音频输入端,然后将音频输出端连接到各房间的内置一个功放的音频开关,音频开关的功放直接连接吸顶喇叭。这也能够实现立体声背景音乐。

由于DVD输出的音频信号没有放大就经过长距离(一般超过20米)传输到功放(信号不经过放大直接传输是音响设计的一个忌讳),信号放大之后经过短距离(几米)传输到喇叭。没有放大的信号功率很小,220V的强电就是一个干扰源,经过长距离传输之后会叠加干扰信号,然后再经过功放放大,会产生较强的白噪声。

因此,采用布线箱实现的家庭背景音乐音质不会很好。

如果要实现方便的就地控制音源功能,和广播式背景音乐方法相同,成本偏高。


4. backaudio泊声专业家庭背景音乐  

backaudio是专业的家庭背景音乐系统,充分考虑了家庭应用需求,即

立体声;
人性化的就地控制音源功能,就像开关电灯一样方便; 
backaudio中央智能主机包括高保真立体声功放阵列,DVD/FM/MP3的音频信号输入到中央智能主机之后,经过功放放大,传输到各房间喇叭,克服了采用布线箱实现背景音乐的缺点。

此外,中央智能主机将音源控制功能集成进来,通过安装在墙面的控制面板就能够实现灵活的音源控制功能。

和以上三种实现背景音乐的方式相比,backaudio专业家庭背景音乐系统具备如下特点

立体声; 
音质好; 
控制方式灵活方便。

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海尔智能家居集成系统简介

      智能家居是IT技术(特别是计算机技术)、,网络技术、控制技术向传统家电产业渗透发展的必然结果。由社会背景之层面来看,近年来信息化的高度发展,通信的自由 化与高层次化,业务量的急速增加与人类对工作环境的安全性、舒适性、效率性要求的提高,造成家居智能化的需求大为增加,在科学技术方面,由于计算机控制技术的发展与电子信息通信技术的成长,也促成了智能家居的诞生。

    智能家居是一个多功能的技术系统,包括可视对讲、家庭内部的安全防范、家居综合布线系统、照明控制、家电控制、室内环境状况监测和设备控制、远程的视频监控、声音监听、家庭的影音系统,还有包括远程医疗、远程教学等。家居智能化包含的内容比较多,而且国内目前的产品总线制、电力线载波、无线等方式,在网络连接方面基本上洒用总线制联网、电话联网或者通过以太网方式来实现。

    国内智能家居基本由以下几个方向演变而来:

    (1) 传统的可视对讲、家庭防盗产品生产厂家也有一定的电子开发、生产等经验,在其原有产品基础上增加控制功能和其他一些功能,来实现家庭自动化,这些公司有一定的工程、设计院等关系和网络,并利用原对讲产品市场来推广产品。

    (2) 传统的家电企业、IT企业看好该领域,这些企业结合其在家电控制领域、IT领域的优势开发出智能家居的产品,能更好地和家电结合在一起他们利用自己的渠道优势和市场影响力,积累多年的管理经验、生产经验和良好的售后服务、信誉来打开市场。

    智能家居主要包括以下以下内容:

    (1) 家居布线系统:家庭智能化的实现,第一步就要进行家庭布线的基础设施建设,家居布线系统把电话、有线电视、电脑网络、影音系统、家庭自动化控制系统的布线统一规划、布局、集中管理,为实现家居智能化提供网络平台,通过家居综合布线既可以实现自动化的控制,又可以做到资源共享,家庭内部只需一台影碟机、音响、卫星电视接收机就可以在家庭内部每一个房间观看电影、享受音乐,可以实现多台电脑联网,共享宽带服务,多路电话任意接听、转接。而且采用综合布线,使得家庭内部布线系统具有良好的扩展性和可升级性,满足不同用户现在和未来的需求。

    (2) 家居安防系统:人们对于安防系统的要求越来越高,家居安防系统可以有效的利用技防手段来实现安全防范。家居安防系统包括防盗、防燃气泄漏、防火等功能,同时可备远程监控,便得住户可以远程通过网络或电话随时了解家庭内部情况,同时可监听或者监视听或者监视家庭内部情况。

    (3) 家庭自动化系统:智能家居的主体在于家庭自动化,将来家庭自动化的主体是家电、照明等电气设备的控制。空话自动化系统能够通过集中或者分布式控制家庭内部照明或者家电,住户可以通过网络或者电话远程控制家庭内部设备。家居自动化系统是将来智能家居的主要发展方向。

    (4) 家庭体验系统:人们对生活体验的要求越来越高,对家庭内部影音系统、家庭内部环境、网络虚拟环境等的需求也越来越高,用在这方面的消费支出会越来越高,将来的家居智能化也会更多的满足人们这些消费。

    目前国内的各种智能化系统和产品虽然很多,但更多的是系统相互独立、集成度比较低、各个系统相互联系不大、家庭内部没有统一的平台。

    海尔集团在介入智能家居领域以后,把重心放在了智能家居平台的研究上,重点研究各个家庭智能化系统的整合。

    3 海尔智能家居集成系统

    3.1 小区智能化的核心是家庭智能化

    小区的智能化,涉及小区的周边、小区内以及住户家庭的智能化:在智能化住宅小区的周边及内部设置安全防范系统,并在家庭内设置可视对讲、防盗报警控测器、紧急求助和报警按钮、可燃气体探测报警等家庭安全防范系统,设置三表(或四表)出户计量系统,家电控制以及电视、电话和计算机网络服务,为住户需求的高速通信提供可能。家庭智能化部分与信户生活息息相关,不但满足了住户生活的舒适性、便利性,改善住户居住环境,提高住户生活水平,改变住户生活方式,是小区智能化的核心。

    家庭内大多数的子系统和设备都以通过智能家庭网络联网实现自动化。相信不久的将来,甚至日常器具也可以通过增加其内在智能,在网络上发送信息。统一的网络结构和控制平台,灵活的接入方式,高可靠性和兼容性,低成本,提供舒适、安全和高效的家庭环境,是研究智能家庭网络的目标。

    3.2智能家居集成平台系统

    3.2.1智能家居

    智能家居是指利用先进的计算机技术、网络通信技术、综合布线技术,将与家居生活有关的名种子系统,有机地结合在一起,通过统筹管理,让家居生活更加舒适、安全、有效。与普通的家居相比,智能家居不公具有传统的居住功能,提供舒适安全、高品位且宜人的空话生活空间;还由原来的被动静止结构转变为具有能动智慧的工具,帮助家庭与外部保持信息交流畅通,优化人们的生活方式,甚至为各种能源支出节约资金。

    智能家居的基本目标是:将家庭中各种与信息相关的通信设备,家用电器和家庭保安装置通过家庭总线技术(HBS)连接到一个家庭智能化系统上进行集中的或者异地的监视、控制和家庭事务性管理,交保持这些家庭设施与住宅环境的和谐与协调。

    3.2.2 智能家居平台系统的主要功能

    作为小区智能化系统的核心,智能家居平台系统通过其核心设备――家庭智能终端来实现家庭智能化的功能。家庭智能终端是来实现家庭智能化的功能。家庭智能终端是智能家成的心脏,通过它实现系统信息的采集、信息输入、逻辑处理、信息输出、联动控制等功能。

    家庭智能终端的功能如下:

    (1) 家庭安防:安全是居民对智能家居的首要要求,家庭安防由此成为智能家居的首要组成部分。家庭安防报警、门窗磁报警、紧急求助报警、燃气泄漏报警、火灾报警等。当家庭智能张端处于布防状态时,红外探头探测到家中有人走动,就会自动报警,通过蜂鸣器和语音实现本地报警;同时,报警信息报到物业管理中心,还可以自动拨号到主人的手机或电话上。

    (2) 可视对讲:通过集成与显示技术,家庭智能终端上集成了可视对讲功能,无需另外设置室内分机即可实现可视对讲的功能。

    (3) 远程抄表:水、电、气表的远程自动抄收计费是物业管理的一个重要部分,它的实现解决了入户抄表的低效率、干扰性和不安全因素。

    (4) 网络家电:网络家电是智能家居集成系统的重要组成和支持部分,代表着家庭智能化的发展方向。通过统一的家电联网接口,将网络家电与家庭智能终端相连,组成网络家电系统,实现家用电器的远程监控、故障远程诊断等功能。

    (5) 家庭短信:物业管理中心与家庭智能终端联网,对住户发布信息,住户可通过家庭智能终端的交互界面选择物业管理公司提供的各种服务。

    (6) 物业报修:通过家庭智能终端可以向物业管理部门申请维修、预订等指定社区服务。

    3.2.3 智能家居平台系统的技术特点

    智能家庭网络随着集成技术、通信技术、互操作能力和布线标准的实现而不断改进,它涉及到对家庭网络内所有的智能器具、设备和系统的操作、管理,以及集成技术的应用。

    (1) 通过家庭网关――家庭智能终端及其系统软件建立家居智能平台系统。

    家庭网磁是智能家庭局域网的核心部分,主要完成家庭内部网络各咱不同通信协议之间的转换和信息共享,以及同外部通信网络之间的数据交换功能,同时网关一般还负责家庭智能设备的管理和控制。

    用计算机技术、微电子技术、通信技术,家庭智能终端(家庭网关)将家庭智能化的几乎所有功能集成起来,使智能家居建立在一个统一的平台之上。首先,家庭内部网络与外部网络之间的舆通畅、准确;其次,还要保证能够识别能过网络舆过来的指令是合法的布不是“黑客”的非法入侵。因此,家庭智能终端既是家庭信息的交通枢纽,又是信息化家庭的保护神。 

    (2) 通过通信模块实现与网络家电的互联

    为实现家用电器的网络功能,每台家电 都要拥有通信模块。对于不同的物理舆介质,需要有不同的通信模块,通信模块是传统家电升级为网络家电的接口。为保证各家电之间以及以及家电网络和网关之间的正确通信,必须制订一套完整的通信协议。

    (3) 嵌入式系统的应用
传统的家用电器绝大多数是由单片机控制,从传统家电升级为网络家电之后,为实现网络技术和家电控制系统的无缝连接,将具有网络功能的嵌入式软件和单片机的控制软件程序作了相应的调整,使之有机地结合成完整的嵌入式系统。

    3.2.4家庭自动化(Home Automatiom)

    家庭自动化是指利用微处理电子技术,来集成或控制家中的电子电器产品或系统(如照明灯、空调、热水器、电脑设备、保安系统、视讯及音响系统等)。家庭化系统主要是以一个中央微处理机(Central Processor Unit CPU)接收来自相关电子电器产品的信息后,再以既定的程序发送适当的信息给其它电子电器产品。中央微处理机必须透过许多界面来控制家中的电器产品,这些界面可以是键盘,也可以是触摸式屏幕、按钮、电脑、电话机、遥控器等;消费者者可发送信号中央微处理机,或接收来自中央微处理机的信号。

    随着网络技术的普遍应用,网络家电的逐步成熟,家庭自动化的许多功能将融入到这些新产品中去。可见,家庭自动化是智能家居的研究方向。

    结合当前信息技术的发展和人类对居信环境的要求,可以预见未来的智能家居将以下功能:收发和保存信息;管理个人或家庭的经济情况;管理家庭的通信需求;管理电源和设备的使用;提供安全和可靠的环境;无需维护的运行;简单的操作;可根据个人或家庭生活方式定制。

    3.3网络家电系统

    网络家电是将普通家电器利用数字技术、网络技术及智能控制技术设计的新型家电产品。网络家是可以互联成一个家庭内部网络,这个网络又可以与外部互联网相连,从而形成网络家电系统。

    可见,网络家电技术包括两层面:首先就是家电之间的互联问题,也就是使不同家电之间能够互相识别,协同工作。第二个层面是解决家电网络与家庭网络、外部网络的通信,使家庭中的家电网络真正成为家庭网络、外部网络的延伸。

    海尔集团根据社区智能化及家电的发展趋势,结合小区智能化技术以及家电网络化技术,开发了包括家庭网关(家庭智能终端)、网络空高、网络热水器、网络洗衣机、网络洗碗机、网络冰箱、网络微波炉等在内的全系列网络家电产品,技术先进。

    3.3.1 网络家电系统功能

    海尔的网络家电产品具有以睛主要功能:

    (1) 远程控制:通过远程的电脑电话、手机,便可以对家中的热水器、空调等电器进行操作。如进行空调、热水器的远程开关,温度等的调节。

    (2) 远程查询:通过远程的电脑,可以查询家中电器的工作状态,如空调、热水器等是否关闭。

    (3) 可以实现对家电的集中统一控制与管理:如可以科学分配电力等能源供应,实现分时供电,合理调配大功率电器的协调运行。

    (4) 可以实现故障信息自动论断、反馈:家电的故障信息以及使用不正确的信息可以自动论断、并反馈到服务中心的计算机系统中,使厂家能立即为用户提供远程或上门服务。

    (5) 生活模式控制:连在家庭网络上的电器,可以根据主人的生活规律和生活习惯,通过自学习,自动启停、自动改变运转状态,从而大大简化操作,方便人们的日常生活,提高生活质量。

    3.3.2 海尔网络家电 系统的技术特点

    海尔网络家电系统,是家庭网络技术、家电控制技术、社区智能化技术等互相结合的产物。它从满足用户需求的角度出发,采用了国际上成熟的基础技术,完成了以上技术跨学科整合。

    要实现对家用电器的远程控制和家电的互操作,必须解决家庭组网和网络接入问题。与企业网不同,家庭组网目前还面临着一些技术问题,如用户的联网要求必须价格低廉、易于安装、配置和使用,不需要很多技术维护知识等,同时,家庭联网还必须考虑物理传输介质的问题,使新建住宅和老式住宅均可以方便地组网。

    从网络通信的角度看,家庭网络包含了物理层、数据链路层、网络层、传送层、会话层、表示层、应用层共七层结构:物理层的目的是将原始比特流从一个网络家电运送到另一个网络家电;数据链路层主要讨论在数据链路上帧流的传输问题;网络层主要处理分组在网络中的传输;传送层的任务是提供可靠的、经济的数据从源头到目的地之间的传输;会话层主要控制用户间的会话;表示层主要处理应用实体间交换数据的语法,其目的是解决格式和数据表示的差别;应用层就用进程提供访问OSI环境的方法。

    目前网络的物理传输介质有双绞线、电线载波和无线(RF)等。针对不同的物理传输介质,国际上天形成相应的家电互联技术规范或协议,其中有代表性的有:LonWorks、CEBus、HomePNA、HomeRF等。LonWorks完整的七支协议,支持上述三种物理传输介质,用于各行各业自动化监控系统,网络拓扑可以是总线型的,也可以是其它拓扑结构。协议都包括在其神经元芯片中。CEBus(EIA600)是一个开发式的标准,支持电力线载波、双绞线、无线(RF)及电缆通信,主控制器完成高层应用和网管功能,它与数据链路层核心控制器以及物理层收发信机相连。HomePNA(家庭电话线网络联盟)意在采肜单一通用的电话线网络联盟标准,迅速为市场提供一系列家庭网络解决方案。其物理层采频分多路复用(FDM)方式,用户使用符合HomePNA规范的产品,可以利用现存的电话线连接计算机和其他家用设备,实现共享Internet访问、共享数据和应用程序以及共享我设,与此同时还可以进行正常电话通话。

(节选自<浅析智能家居>)

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用电视遥控器开关灯具–克林开关

  摘要 分析了无线电遥控开关控制电灯无法普及的原因。介绍了一种用于智能化楼宇控制灯光的新型红外线开关--克林开关。用克林开关取代照明中央控制系统优点显而易见,即用任何家电遥控器都能控制灯具,室内有几个家电遥控器就相当于有几套灯具中央控制系统,施工简单,性能可靠,遥控与手动兼容,投资低,易维护。

  现在,家用电器基本都实现了遥控功能。像风扇、空调这类产品,每年使用时间不到一半,也不例外地实现了遥控。但每天使用的照明基本上仍以手动开关为主。克林开关克服了灯光对红外线的干扰,将红外线接收开关与灯具合二为一;实现了用任何家电红外线遥控发射器遥控灯具的理想。这意味着给每个灯增加了许多遥控开关,标志着照明遥控时代的到来。

  1、 照明开关的历史及现状

  1.1自从爱迪生发明电灯以来,人类对照明电器的开启和关断控制主要使用手动机械开关。随着无线电的发展,从上个世纪60年代开始,相继出现了无线电遥控的灯开关。因为无线电波有穿墙越壁能力,所以会误开关邻居的灯。为了解决这个难题,后来的一种无线电遥控器采用了编码技术,像一把钥匙开一把锁一样,一个遥控器只对应控制一盏灯。但这种无线电编码技术带来了以下新问题:
  a、家里有几盏灯就需要几个遥控器,由于遥控器外壳是用同一模具生产而成,外形相同,所以使用时无法判断哪个发射器对应哪个接收器,一旦对应关系搞乱后就不能使用。
  b、工厂生产每一个开关都要变化一组编码。无数个编码,很容易搞乱,给生产、销售、返修带来极大困难。
  c、产生电磁波污染。
  d、虽然是编号,但仍有重码的可能。
另外,市面上这类产品的控制功率小,特别是电压和电流瞬间过负载能力差,很容易坏。这些都是无线电遥控灯无法实用的原因。

  1.2  当今灯具为什么不采用电视、空调所用的红外线遥控呢?原来,灯具不同于其它家电,光源发出的光线中含有红外线,其强度大大淹没了遥控器发出的微弱信号,使遥控距离超不过两米。
  几十年来,各国的高科技公司一直在投巨资力图攻克这一难题。国外有的高科技公司始终坚持走“用红外线遥控灯”的路子,取得了一些可喜的成绩,但存在一些美中不足。
  A、为了解决灯光干扰红外线的问题,国外有的产品向灯罩外伸出一个臂,将呼机大小的红外线接收器置于臂端。由于红外接收器与吸顶灯之间保持了一段距离,所以不受光干扰。这种红外线遥控吸顶灯配有一个专用遥控发射器,遥控发射器使用锂电池,小巧玲珑。美中不足的是:小巧的遥控发射器容易丢失。 
  B、也有的国外公司索性将红外线接收器远离光源,直接置于灯光中央控制器中,中央控制器控制着室内各路灯光。装有红外线接收器的中央控制器安在厅里。由一个专用红外线遥控发射器控制。很多宾馆里已用它取代了床头柜中央控制系统。
  灯具中央控制系统的不足的是:
  a、要用专门遥控发射器,遥控发射器配备少了不方便,多了显乱。
  b、人在卧室不能遥控,只能走到厅里(看得见中央控制器的地方)才能遥控。因为红外线不能穿墙。
  c、由于集中控制,各房间灯的开关线必须引到中央控制器上,增加了电线及施工费用。
  d、中央控制器本身价格不菲。

  2、克林开关的诞生

  克林开关由深圳市克林灯公司独家生产。它在深圳“高交会”留学生馆展出时即产生轰动,引起了照明领域的广泛关注。
  克林开关在技术领域的新突破是:克服了灯光对红外线的干扰,完成了将红外线接收开关与灯具合二为一的工作;实现了用任何家电红外线遥控发射器遥控灯具的理想。这意味着给每个灯增加了许多遥控开关,标志着照明遥控进入了实用化、大众化阶段。

  3、克林开关技术指标

  电压:220~                  频率:50Hz
  负载额定电流:10A             1毫秒瞬间过载电流:80A
 适用负载:适用对任何光源负载进行控制。     
 电磁辐射:0                  适用温度:-40°~+60°
  开关次数>10万次              红外线遥控直线距离>6M    
防水:可在水深10米内使用      防爆:可在常压下易燃气体中使用       
接收信号:任何红外线家电遥控器上发射出的任意信号。
接收扇角:< 30°            机身温度:< 40 °C
体积:41.5X24X13.5 mm
重量:13。5克
机身为容性负载:有功损耗 < 0.9W,节省无功功率>7W。
停电再来电:保持关态。

  4、克林开关的抗干扰性

  4.1克林开关属红外线开关,不产生电磁波污染,不干扰其它电器,不受其它电器干扰。
  4.2只要将家电遥控发射器方向对准克林开关,按下遥控器上的任意键,就可遥控灯具开关。为了防止开关灯时打开家电,使用时不按遥控发射器上的红色开关键,就不会打开家电。
  4.3如果正在看电视,想用电视遥控器开关灯,只要按一下电视遥控器上的声音键即可。总之,按下的遥控发射器上的键应是不影响电器当前状态,或影响电器当前状态不大的键。
  4.4克林开关的方向性强,受光强度可调,利用这些特点,使用时适当调节方向和强度,从而解决了开电器时干扰灯的问题。

  5、克林开关的应用

  5.1克林开关在许多地方取代了“来回开关”。
  现在,在一些高档家庭装修中,都在卧室安装了所谓的“来回开关”。目的是:既可从房门旁开关灯,又可在床头开关同一盏灯。问题是:现在的房子在建房时都没有设计这种电路。要完成这样一个的电路,用户要在门旁和床头间的水泥墙上凿开长于5米的放线糟,埋设两根电线;并在门旁和床头各装一个单刀双掷开关。这样,不仅粉尘、噪音烦人,施工费还超过百元。
  如果想要从三处控制同一盏灯,就需要三个双刀双掷开关;想要从更多处控制同一盏灯,就需要更多的特殊开关和电线,施工更麻烦。
  使用一个克林开关99元,省了在墙上凿槽,省了电线,用任何遥控器就可开关电灯!现在一般家庭都有电视、空调、VCD等 多个遥控器,就相当装了多个“来回开关”,还可移动。 
  5.2克林开关在许多地方可以取代灯具中央控制系统,它代表了未来智能化楼宇灯具开关的发展方向。现在,宾馆房间里的床头柜灯具中央控制系统走线繁琐,各灯开关线都要引到控制面板上。控制台、面板、电线、施工加起来费用可观;繁琐的走线还增加了故障率和维修的难度。而且:住五星级宾馆的人有的年老眼花,看不清控制柜面板上的字,搞不清哪个开关控制着哪个灯,客人又多是短期居住,无心研究。于是,面对着一片不熟悉的开关,客人总是乱拨一通,很不方便。
  宾馆大堂里的情况也一样,很多灯的开关线连到一个大控制面板上,密密麻麻一大片。由于宾馆的大堂多是又高又大,由灯到开关板之间距离远,需要的电线和施工费用就更高。另外,使用很不方便:开关与灯的对应关系不易记住,遇到特殊情况,服务员很难应对。
  智能化住宅和大办公室里也存在着上述问题。
克林开关用“化整为零”的设计思想,巧妙的解决了上述问题。它把中央控制系统变为自成体系的独立系统。将克林开关安装在每个灯里(或者安装在每一路灯到电源之间的任何地方),就可用任何电器遥控器控制灯。

  6、克林开关的方便安全性

  现代家庭有各种家电遥控器,如电视、空调、风扇、VCD、音响、医疗器械、玩具等遥控器,使用这些遥控器, 随时随地可以开关灯。特别是为老人、病人提供了方便。
  由于克林开关方向性强,住宾馆的客人只要用遥控器对准那个灯,就可开关那个灯,解决了老年人一进房间,看不清床头控制柜上的字,乱拨开关问题。
宾馆大堂里的服务员也可在后半夜用遥控器及时关掉一些不必要的灯,达到既方便,又节能的目的。
  同理,在装有多个格栅日光灯的大办公室里,使用克林开关效果也更好。
  晚上,人们看完电视,顺手用遥控器关掉电灯,不破坏睡意。符合人的生理习惯。
  克林开关体积小,通用性强,既可安在灯里,又可安在传统墙壁开关里。
  在新楼房的设计中,可在一个单元房入口处只设计一个手动总开关,各分线路直达灯具,在灯具附件串联克林开关。这可省去传统墙壁开关,省去墙壁开关到灯之间的电线。人们离家时只要关掉手动总开关就行。
  在已经装修好的房子里,只要把克林开关串联在灯具里,就可实现既能用家电遥控器开关灯,又能用原有墙壁手动开关控制灯的目的。
  克林开关容易与传统灯具或开关嫁接。这种嫁接,有利于促进传统产业的技术进步,增强我国传统灯具和开关企业在国际市场的竞争力。 
  克林开关电器部分与外界完全隔离,具有防潮、防水、防震、防爆功能。安装在庭园灯里,不怕下雨,主人可坐在家里用遥控器通过玻璃窗户开关庭园灯;安装在家里,万一煤气泄露,使用时不会像传统开关那样引起爆炸。适合在矿井、油田、机场、加油站、隧道等特殊场合使用。
  克林开关瞬间过负载能力强,可控制任何负载:如窗帘、大门、各种光源、电炉、电动机等。控制功率达2200瓦, 开关次数大于10万次。克林开关户外型,遥控距离可达30米以上,适合用作红外防盗报警器。

  7、克林开关的节电作用

  一般家电产品都是感性负载,这些感性负载在使用时相位角滞后90°,产生线路损耗。克林开关本身为容性负载,使用时相位角超前90°,能抵消感性负载的相位角滞后,提高功率因素,使用一个克林开关相当于少用无功功率8W,达到节电目的。 

  8、价格分析

  8.1将吸顶灯与克林开关嫁接(将克林开关安装在吸顶灯罩内)
  现在,市场上国外产的红外线遥控吸顶灯,配专用遥控发射器,红外线接收头伸在灯罩外,零售价370—390元。
  克林开关市场价99元+吸顶灯市场价100元=199元。
  相比可知,品牌灯具企业将克林开关与自己产品嫁接,有利于提高产品科技含量,突出产品卖点,增大产品销量。
  8.2与使用“来回开关”的价格比较
  传统方法仅施工费100元,还要多用许多电线。传统方法只能从两处控制灯。用克林开关99元,如果家里有5个遥控器就相当有5个“来回开关”,省钱400多元。
  8.3与使用“中央控制系统”的价格比较
  安装一套控制6路灯的中央控制器,所需的中央控制器、电线、施工费加在一起不少于1200元;使用克林开关总共费用不过600元,家里有几个家电遥控器,就相当有几套中央控制系统。

  9、结束语

  应用克林开关是一项利国利民的工程,这有待于我国建筑设计人员的积极参与来完成。克林开关已在中国申请了商标及两项专利,通过了中国CQC、欧盟CE、美国UL产品认证。克林开关的应用将改变人类照明开关习惯,使人们的生活更加方便。

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健康住宅设计的体会

  随着人们的生活水平的提高,对生活质量要求越来越高,而健康是一切的最重要的保证。对住宅设计着来说、健康的理念应始终贯彻于设计的当中。电气专业的责任在于保证用电的安全、照明的质量。本文就照明质量问题谈一点体会。
住宅的光环境对人们的生理、心理、健康以及从事各种家庭活动有很大影响,这是因为人类获得的外界信息80%以上来自视觉,人们长期在光线不足的环境下工作,会引起眼病,还会感到心理不适以及降低劳动生产率和引起各种事故等.。
  一、对住宅照明光环境的基本要求
  1.各房间需要有足够的照度
住宅照明的用光多种多样,如看书读报、操作电脑、缝纫、烹调、梳理等要求较高的照度,听音乐、看电视要求较低照度,使人感到轻松和宁静。
  2.要有良好的照度均匀度
照度均匀度是房间内最低照度与平均照度之比,其比值不宜小于0.7,如果房间内照度差别太大,会引起视觉的不舒适。
  3.要限制灯具的亮度
限制灯具亮度是防止其发出利眼的眩光,一般安装较小功率的光源(小于100W以下),灯要加罩,不要采用裸灯泡,保证具有国家标准规定的灯具最小遮光角。
  4.根据房间的使用要求选择灯的光色
通常起居室、卧室、餐厅宜选用暖色调的低色温光源,其色温小于3300K,南方湿热地区可选中间色温或高色温的光源,其色温人于3300K。
  5.要有良好的光源显色性
即在该光源的照射下,人们看到的物体表面颜色不失真或失真较少,失真的程度川——般显色指数表示。一般客厅、卧室、餐厅、厨房、卫生间的显色指数不宜小于80,即最多允许有20%的颜色失真度,这样基本卜能正确识别颜色,而在白炽灯或日光色荧光灯下可以正确识别颜色。
  6.要保护各个房间的亮度平衡
即使各个房间的亮度差别不入人,防止人在房间之间活动时眼睛的频繁的亮度调解,造成人眼从亮到暗或从暗到亮的亮度不适应,引起视觉舒适和眼疲劳,甚至酿成安全事故。为此,要防止在室内形成不均匀的光斑阴影,保证室内亮度平衡和视野内的亮度对比,使相邻房间来往的人快速视觉适应。
  7.要合理布置开关和插座
应将开关和插座设在使用方便的位置上,最好采用多位开关和调光开关,插座应设在安全可靠的地方。
  8.要选择合适的照明方式
许多家务工作可能会在室内任何地方进行,而在室内不可能到处装灯,故在照明中多采用一般照明和局部照明相结合的方式。常用的一般照明方式为顶棚悬吊式灯具或吸顶灯,有吊顶的房间可采用嵌入式灯,对高档住宅,可采用装饰性顶棚下的花吊灯。局部照明可采用台灯、落地灯、壁灯等。这些灯具应具有灵活多变性,可以在空间内任意移动,从而在室内创造出适应不同视觉工作和气氛的光环境。
  9.要节约照明用电
应尽量选用高光效和长寿命的光源、灯具和镇流器等照明电器附件。 由于普通白炽灯安装使用方便,价格低,因此被我国家庭大量使用,但其缺点是发光效率低、寿命短。如40W的普通白炽灯,其光效为9lm/W,而相当于40W白炽灯光通量的7W紧凑型荧光灯(通称节能灯),其光效为54lm/W,其发光效率为白炽灯的6倍,其寿命为白炽灯的5倍。
  10.住宅的光环境要有总体构思
为了达到上述要求,住宅照明要有总体构思,即除满足住宅照明功能外,还具有重要的美化环境的作用,要求住宅照明要与室内装修和家具的色调相协调,而其风格和形式则依主人爱好和艺术情趣各有不同,总体构思决定了光源、灯具和照明方式的选择。 
  二、对我国住宅建筑照明设计标准的展望
  我国住宅建筑照明设计标准《民用建筑照明设计标准》(GBJ13-90)于1990年制订,经过—十余年的发展,原来的照明设计标准已不能满足当今住宅建筑发展的需要,需修订。
根据调查及参考一些发达国家的照明标准,提出如表1的建议。
  1.根据实测调研结果,绝大多数起居室,在灯全开时,照度在100—200lx之间,平均照度可达152lx,而原标准一般活动为20—30~50lx,照度太低,美国标准又太高,日本最低,只有75lx,俄罗斯为1 0 0lx,根据我国实际情况,建议定为100lx。而起居室的书写、阅读,参照美、日和原标准,建议定为300lx,这可用局部照明来达到。
  2.根据实测调研结果,绝人多数卧室的照度在100lx以下,平均照度为71lx,美国标准太高,日本标准一般活动太低,阅读又太高,俄罗斯为100lx。根据我国实际情况,卧室的一般活动照度略低于起居室,取75lx为宜。床头阅读取1501x,起居室的书写阅读取300lx。一般活动照明由一般照明来达到,床头和起居室阅读照明可由局部照明来达到。
  3.原标准的餐厅照度太低,最高只有50lx,美国较低,而日本在200~500lx之间,根据我国的实测调查结果,多数在100lx正右,故餐厅照度建议定为150lx。
  4. 目前我国的厨房照明较暗,人多数只设一般照明,操作台未设局部照明。根据实际调研结果,一般活动多数在1 00lx以下,平均照度为93lx,而国外多在100—300lx之间,根据我国实际情况,建议定为100lx。而国外在操作台,卜的照度均较高,在200—500lx之间,这是为了操作安全和便于识别之故。根据我国实际情况,建议定为150lx。
  5.原标准的卫生间一般照明照度太低,只有15lx,而国外标准在50—150lx之间,根据调查结果,多数为100lx左右,平均照度为121lx,故建议定为100lx。至于洗脸、化妆、刮脸,可用镜前灯照明,照度建议在200~500lx之间。
  6.住宅照明光源的一般显色指数(Ra)值可参照CIE S 008/E-2001标准,建议定为80,保证基本上能正确识别颜色。
  三、住宅的照明节能
  住宅照明的用电量用照明功率密度(Lighting Power Density英文简称LPD)。住宅照明所安装灯具及其所用功率虽由住户决定,但是也应贯彻节约能源的方针,最好采用高光效、长寿命和显色性好的光源、灯具及镇流器。在住宅照明设计中,为了节能,也应对其所用的照明安装功率予以限制,不宜超过规定的照明功率密度。
  据实测调查结果,约半数住户LPD在5一l0W/m2之间,户平均为8.93W/m2,北京市绿色照明技术规程为7W/m2,台湾的调查结果为7W/m2,故建议现行标准值定为7W/m2,而且标准值定为6 W/m2。
  四、总结:
  在现今条件下,住宅照明的设计,首先应满足住宅照明光环境的基本要求,要满足规定的照度标准,同时,要创造出一种舒适、高效、安全、经济的有益的照明光环境。


表一:
房间或场所 调查的平均照度 原标准GB133-90 美国标准 日本标准 俄罗斯 建议标准
起局室 一般活动 100~200lx 20,30~50lx 300lx 30-75lx 100lx 100lx
精细作业,阅读 150~300lx 500lx 150-300lx 300lx
卧室 一般活动 100lx 75lx-150lx 300lx 10-30lx 100lx 75lx
书写,阅读 200-500lx 500lx 300-750lx 150lx
餐厅 50-150lx 20-50lx 500lx 50-100lx ~~~~ 150lx
200-500lx 
卫生间 100lx 10,15-20lx 300lx 75-150lx 50lx 100lx
200-500lx 

参考文献:
[1]陈小丰,《建筑灯具与装饰照明手册》
[2]《民用建筑照明设计标准》GBJ 133-90
[3]张绍纲,张建平等.住宅光环境的调查研究,《照明工程学报》2001.No.1

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小区、家庭智能化系统

随着21世纪的到来,人类逐步跨入了信息时代。信息技术的应用逐步进入千家万户。现代社会的家庭正在追求住宅智能化带来的多元化信息共享和安全、舒适与便利的生活环境。我国也在《2000年小康型城乡住宅科技产业工程项目实施方案》中,将建设智能化小康示范小区列入国家重点的发展方向。

早在几年前,美国、欧洲、日本等经济发达国家先后提出了“智能住宅”(SMARTHOME)的概念。其目标就是:“将家庭中各种与信息相关的通讯设备,家用电器和家庭保安装置通过家庭总线技术(HBS)连接到一个家庭智能化系统上进行集中的或异地的监视、控制和家庭事务性管理,并保持这些家庭设施与住宅环境的和谐。”近年来随着我国国民经济的发展和国家住房制度的改革,更由于人民生活水平和自身素质的提高,以及信息化社会的日益逼近,必将导致人们在家庭住房需求概念上的彻底变革。从以往追求居住的物理空间和豪华的装修向着享受现代化精神内涵发,追求更高的层次和境界。

随着智能化技术从大厦走向小区,迈向千家万户独立的家庭,那么达到一个怎样标准或模式可称为住宅小区智能化或智能化家庭呢?最近建设部住宅产业化办公室提出了我国住宅智能化的概念,即:住宅小区智能化是利用4C—计算机、通讯与网络、自控、IC卡)技术,通过有效的传输网络,将多元信息服务与管理、物业管理与安防、住宅智能化系统集成。为住宅小区的服务与管理提供高技术的智能化手段,以期实现快捷高效的超值服务管理,提供安全舒适的家居环境。

信息服务与网络平台是实现智能化住宅小区信息服务和综合信息管理的功能,以及建立和提供上述信息传输的综合通讯网络,并具有宽带、高速数据与信息的传输能力。住宅小区的综合通讯网络的建设;既要满足21世纪多媒体信息通讯发展的需要,又要避免重复投资。利用现有的投资的资源,是逐步达到和实现住宅小区现代化通讯与网络建设的一个趋势和方向。
家庭智能化功能:
l 家庭安全防范

l 家庭自动化

l 家庭通讯网络

就现阶段而言,由于受到传输媒介、网络平台、集成系统以及家庭实际消费能力等条件的制约,还无法一步到位实现完整意义上的小区或家庭智能化系统。我们现在所需要做的应该是完成智能系统中必须且现在已经具备成熟条件的系统;同时预留相应逻辑和物理接口,当条件成熟时只须稍加改造即可实现系统的升级和集成。
依据上述原则,小区的安全防范系统和公用计费系统(即电表、水表、煤气表数据采集、传输和统计)是目前最具有实际价值和可行性的系统。
这是因为:随着改革开放的进一步深化,我国的经济呈现蓬勃发展的态势。但作为社会主义初期阶段的特征,贫富差距的拉开在一定程度上影响了整个社会治安状况。原有已经比较普及的家庭防护系统(金属防盗门、防盗网)存在诸如“不符合防火要求、有碍市容、无法从根本上起到防护等缺点”而无法满足家庭对安全的需求。这就需要我们根据实际需要,利用先进的科技手段构造一套真正的安全防范系统。
而传统的三表抄送方式存在着“浪费人力资源、采集和统计错误率高、收费拖欠严重等”缺点而成为小区管理中亟待解决的问题。所以利用先进的采集和传输手段建立小区的公用计费系统也具有极大的现实意义。以下分开论述系统的构成和功能。

安全防范系统

安全防范系统主要由报警系统,监控系统和出入口管理系统构成。
1. 报警系统
由前端探头、报警控制/通讯主机以及中心接收机和管理系统软件组成。
前端探头:
主要是探测出入口状态的门磁开关探测器、探测人体移动的红外或双鉴探测器、探测煤气泄漏的可燃气体探测器、探测燃烧产生烟雾的烟感探测器、探测玻璃破碎的玻璃破碎探测器以及紧急状况下触发求救的手动紧急按钮。
报警通讯、控制主机:
将探头采集到的信号传输到主机,主机根据当前状态(布/撤防;有/无延时)判断是否为报警信号,从而决定是否现场报警并且将警情代码传输到报警中心。
中心接收处理:
中心接收处理由中心接收机和相关电脑及其软件组成,中心接收机直接与电话线相连,可接收到用户报警主机通过电话线传来的警情代码,然后在管理中心的计算机监控屏幕上的住户地图相应的部分出现声光报警并显示住户在哪一幢楼里的哪一个房间里发生的是哪一种类型的报警(盗警、火警、煤气泄漏、紧急求助等),并通知相应的人员赶赴现场。


系统示意图:


工作方式:

这样,每个家庭装有一套安防子系统,它由智能型双鉴探测器、门磁开关、紧急按钮、煤气泄漏探测器、报警/通讯主机和密码键盘组成。其工作原理为主人外出时,可在安装于大门口处的密码键盘上输入密码(布防),再锁门离开。当有人非法破门进入或从玻璃窗潜入室内时,安装于大门上的门磁开关或安装于室内的红外探测器将自动触发报警信号,并将信号经数据线送到报警/通讯主机 ,通过电话线传送到管理中心,向辖区内值班员报警。当主人回家时,只需在门口的密码键盘上输入密码解除防盗系统(撤防),则室内的红外探头和门磁将停止工作,打开门后,重新布防(留守布防旁路内部防区)。为了方便住户,也可以通过门锁布撤防。
当遇到不法之徒进屋打劫时,住户可按装在客厅或主人房的紧急按钮向监控中心求援。煤气泄漏探测器在检测区域内发生煤气泄漏时,产生报警。紧急按钮和煤气探测器不受密码控制,24小时处于戒备状态。 
当住宅发生盗警、火警、煤气泄漏和发生异常情况(异常情况下摁下紧急按钮)时,住宅里的声光报警系统启动的同时,信号传输到智能住宅区的管理中心,在管理中心的计算机监控屏幕上的住户地图相应的部分出现声光报警并显示住户在哪一幢楼里的哪一个房间里发生的是哪一种类型的报警(盗警、火警、煤气泄漏、紧急求助等),并通知相应的人员赶赴现场。

2. 监控系统
在电梯间、住宅小区的各主要路口、小区周界以及小区内重要位置设置数量不等的监控摄象机(CCD),将视频图像通过同轴电缆或光纤传输到住宅管理处,保安人员可以24小时监看住宅区内的所有摄象机的画面,并可全天侯录象存储。这样,可以及时发现不正常现象。
在该系统中除采用常规的一些监控设备(监视器、云台控制器、录象机等)外,系统的控制部分采用英国贝克尔(BAXELL)智能数字图象运动跟踪报警器来实现全自动操作控制,使入侵受保护范围内的目标一个不漏的自动记录,并切换到值班员面前,同时发出声光报警提醒值班员注意。通过这种设计,使整个系统达到万无一失,真正达到依靠现代化的保安监控系统来保护住户的人身、财产安全。

系统示意图:


系统工作原理:
正常状态下,安装在小区内各个位置的摄像机将视频图像通过传输媒介将图像信号传输到小区管理中心的画面处理器上,由画面处理器进行数字化处理后,将图像在监视器上显示且传输到长时录像机进行24小时录像。一旦在待保护区域有入侵发生,画面处理器立即触发现场报警。同时,改变录像模式,对触发报警的画面及其相关画面进行实时录像,便于事后取证。


3. 出入口管理系统
在智能住宅小区内每栋大厦的单元出入口安装一套门禁和可视对讲 系统。
住户可输入密码开启大门,访客则输入相应的楼层、房号,征得业主的同意方可入;业主也可以将不速的来访者拒之门外,并可利用该系统通知小区管理中心驱逐不速的来访者。 



公用计费系统

公用计费系统也可称为三表抄送系统,即实现电表、水表、煤气表读数采集,传输以及处理的管理系统,隶属于小区管理自动化系统。
目前可以采用的有IC卡收费系统和网络收费系统。

IC卡收费系统
在用户家中安装IC卡电表,水表和煤气表。用户在小区管理中心缴纳相应使用费后,中心在用户所持IC卡中写入费用值,用户回家后只需将IC卡插入表中即可正常使用。在用户费用用完前夕,表会发出警示音提示用户充值。而每次用户的缴费记录当给用户充值时会自动记录在电脑里,方便核对查实

网络收费系统
在每个用户家中安装数字水表、数字电表、数字煤气表,通过485总线电缆连接到每栋大厦内的数据终端。数据终端对三表进行读数,将其存储在EPROM中,管理中心的计算机通过电话线读取住户家中的三表,实现了远程自动抄表。这样,就可以将三表装到住户的家中,减少了室外的水管和煤气管的投资建设,同时也减轻了施工难度。也避免了一些不法分子冒冲抄表员到住户家进行抢劫的事件的发生,保障了住户的安全。





主要器材配置和推介

小区智能化系统的构造应综合考虑当前居民的实际购买能力和系统的可行性、必要性。
依据上述原则,在具体的器材选择时需要注意器材的稳定性、先进性、兼容性以及系统的扩展能力。

安全系统
前端探头:
前端探头是防盗报警系统的哨兵,其工作状况直接关系到整个系统的稳定度。所以在选择时尤其要注意探头的可靠程度。品质优良的探头将大大降低系统的误报和漏报率。本系统中选择英国帕郎尼斯的探测器,帕郎尼斯是欧洲最大的保安器材生产上,其器材以技术先进、性能可靠闻名,她构造的安全系统保卫着欧洲上百万家庭的安宁。以下详细介绍其器材的性能和特点。

型号:ECLIPS EP微波+双元红外+IFT+微波检测四鉴探测器
产地:英国帕郎尼斯(PYRONIX)
性能及特点:
l 被动红外探测器覆盖密度高、容量大,共分为4平面、56区、 
l 探测角度为90度
l 探测范围从5米—15米连续可调
l IFT技术自动调节报警触发界面
l 微波故障自动检测,可单独红外工作
l 模拟脉冲计数1、3
l 封闭式光学系统
l 下望功能,探头下方无死角
l 三种颜色指示灯显示探测器工作状态
l 独立的步行测试功能,便于每种技术测试

用户控制通讯主机
型号:ATLAS-4报警主机
产地:英国PYRONIX
系统特性:
l 四个完全可编程防区,配置一个微机处理器,可连接4个带LED操作键盘
l 30个事件记录,便于事后查询分析
l 1/2个可编程继电器输出,可用于报警联动控制
l 精致美观RKP操作键盘
l 所有特性均可编程,并分为用户级、管理级和工程师级3个使用级别
l 具有一种整体布防和三种部分布防模式,灵活方便使用
l 键盘上有专用的个人受袭键,专用的火警键
l 可对每个布防和部分布防模式的步行测试设置
l 退出时防区旁路设置
l 带音量控制和软件补偿的外部扬声器输出
l 简易的布防操作
ATLAS4是经济型普及机种,性价比高,尤其适用于家庭的报警系统。

监控部分
闭路监控系统是安全技术防范体系中的一个重要组成部分,是一种先进的、防范能力极强的综合系统,她可以把监视场所的图像内容传输到监控中心,使被监视场所的情况一目了然。最近几年,多媒体技术和计算机图像文件处理技术的发展,使电视监控系统在实现自动跟踪、实时处理等方面取得了长足发展,从而使电视监控系统在整个安全技术防范体系中不可或缺的重要组成部分。
涉及到器材选择,我们尤其要注意到系统的先进性和网络功能的扩展,所以本系统选择英国贝克尔(BAXALL)的闭路监控系统。贝克尔是欧洲第一的闭路监控系统生产商,其系统先进的网络特性尤为突出。
摄像机
型号:CD9772
产地:英国BAXALL
性能及特点:
l 570线黑白水平分辩率480线彩色水平分辨率
l 5lux 彩色/ 0.25lux黑白最低照度
l 可调节快门速度
l 可设置背景光补偿(BLC功能)
l 自动/手动白平衡调节
l 电子光圈调节
CD9772特别之处:彩色/黑白双用型,光照度在1.5lux以上时能达到570TVL的彩色分辩率,在光照度低于1.5lux时,CD9772自动转换为黑白摄像机在照度高0.25lux到1.5lux时能达到570TVL的黑白分辩率。 CD9772摄像机具有极高的清晰度,极低的照度,极高的色彩还原性、极高的清晰度,能清晰地观测被监测物体的细节;极低的照度则不论在白天还是黑夜都能清晰地观察被监视物的细节;极高的色彩还原性可以分辩被监视物体的真实颜色,更好地记录现场的情况。CD9772特别适合于户外,特别适合于白天/黑夜均使用的场合。

画面处理器
型号:ZMX+/CD/10 彩色双工矩阵型10画面处理器
产地:英国BAXALL性能及特点:
l 有10个摄像机输入,2个监视器输出;其中一个多画面主监视器,另一个切换辅助监视器。
l 有6种多画面分割显示模式,包括4、7,9、10、画中画、单画。
l 双工型。可同时多画面实时显示、多画面录像。
l 可对云台、镜头进行控制。画面处理器到解码器之间采用单电缆传输视频信号和控制信号
l 具有多种录像功能及报警录像功能。
l 有视频动态移动检测报警功能,可对所视图象中部分区域进行设防,对闯入进行报警。
l 有与摄像机一样多的外部报警输入。
l 具有强大的网络功能。每台设备都具有两个RS485接口,通过RS485接口将每台设备进行网络连接,组成一个网络。用一个或多个键盘,可分别控制网络上的所有画面处理器。

三表抄送系统

由于国情的差异,三表数据采集、传输、处理系统多为国内自行开发、制造,市面产品质量良莠不齐。
本系统中采用中科院武汉物理所与深圳英特公司共同开发的KDD93系列IC卡表和网络计量系统。凭借中科院雄厚的开发实力,本系统具有计量准确,传输性能可靠,管理方便等特点。

综上所属,当前网络、通讯、计算机等技术的发展使得建设智能化小区具备了可能性。同时,智能化小区的建设也在一定程度上推动了技术发展的深入和普及。但现阶段居民的实际经济承受能力有限,而且传输媒介选取的讨论方兴未艾。所以,智能小区的建立应本着循序渐进的原则,首先完成当前迫切需要且具备成熟系统的部分,同时为整个系统的扩展打下基础。

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苏泊尔推出“聪明火”技术

       近日,苏泊尔炊具公司开创性地推出了“聪明火”智能烹饪法,提升了厨房烹饪电器产品在烹饪营养食物方面的能力。

  据苏泊尔相关人员介绍,“聪明火智能烹饪法”是由苏泊尔的技术人员与华中农业大学食品技术系的有关专家共同经过长时间研发而成。以智能化控制方式,将固化在电脑芯片中不同食物烹饪的最佳营养曲线去控制不同食物在烹饪过程中的最佳时间,并给予最佳的温度和压力控制。从技术的角度讲,它主要通过超过一个大气压的微压力,提高水的沸点,实现摄氏100-116度的烹饪,如此,才能将食物的营养完美的发挥出来,使食物的口感更好。以苏泊尔04款电饭煲为例:通过电脑芯片中的分段式智能加热控制程序,自动控制,根据烹饪营养米饭的实际需要,将加热程序细分为:快速加热阶段、高温吸水阶段、快速升温烹饪阶段等,使煮饭的火候更精确,米饭口感更好,营养更充分。

  据烹饪协会相关营养专家介绍:中华美食讲究的是味道和营养高度的统一协调,但是不同食材,要想将其中的美味和营养充分的释放出来,所需要的烹饪条件确实差异很大。而其中最关键的,则集中体现在两个指标上:温度和压力。只有在烹饪的过程中给予了最合理的温度和压力的控制,不同食材的营养才能够充分的进行释放。这也就是为什么日常的家庭生活中,我们总觉得自己烹饪的食物没有一些大厨师烹饪的那么好吃营养的原因了。而要实现这一目标,必须改变目前中国诸多烹饪器具的核心控制理念。

  苏泊尔“聪明火”的问世,将专家级烹饪技巧交给了普通百姓。以最简单的烹煮米饭为例,据烹协营养专家介绍:目前从米饭中已鉴定出来的挥发性成分达119种之多,米饭的风味与挥发性成分有关,生物大分子的结构变化决定了烹饪食物的色泽、风味、结构、营养和味道。通过“聪明火”技术的应用,在烹饪过程中控制最佳的温度和压力,经过适当的时间,其蛋白质充分变性,空间充分舒展,部分蛋白质键发生断裂并形成氨基酸,从而进一步形成风味成分,提高烹饪食物的风味。

  厨房小家电作为未来厨房炊具发展的趋势,一直都被中国烹饪协会所关注,而苏泊尔公司作为中国炊具行业的著名企业,涉足厨房小家电领域后就推出具开创性意义的“聪明火”技术,不但对于烹饪界具有实际意义,更多的是对于普通消费者,能够带来更多的营养美味。

  为此,中国烹饪协会将大力支持苏泊尔对这一技术的推广,让中国千家万户的普通百姓,也能够在日常生活中享受到最佳的营养食物。

  关于“聪明火”的技术特点和应用性,苏泊尔总裁苏显泽说“聪明火技术对于苏泊尔厨房小家电事业的发展具有举足轻重的作用,是苏泊尔可持续发展的重要源泉,我们将通过不懈的努力将科技研发进行到底。” 

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